11月18日，第七批“國茶人物·制茶大師”名單新鮮出爐，蕭氏集團(tuán)生產(chǎn)總監(jiān)譚傳柏榮膺“中國制茶大師”稱號。成為繼肖勇之后蕭氏集團(tuán)的第二位制茶大師，蕭氏集團(tuán)也是全國唯一坐擁“中國制茶大師(綠茶類)”“中國制茶大師(紅茶類)”兩位專技人才的企業(yè)。
本次“制茶大師”評選工作，由中國茶葉流通協(xié)會面向全行業(yè)一線制茶工作者開展，經(jīng)調(diào)查申報(bào)、資格審核、基礎(chǔ)評定、綜合評議等環(huán)節(jié)，嚴(yán)格把關(guān)，最終才確定人選。本次評選，旨在樹立專業(yè)的制茶典型，推廣傳統(tǒng)的制茶工藝，宣傳悠久的茶文化，弘揚(yáng)制茶領(lǐng)域的“大國工匠”精神。
▼ 中國茶葉流通協(xié)會紅頭文件 ▼
國茶大師簡介
譚傳柏，中共黨員，全國農(nóng)業(yè)技術(shù)能手，湖北省茶葉學(xué)會理事，宜昌宜紅制茶大師，夷陵區(qū)科學(xué)技術(shù)協(xié)會委員，夷陵區(qū)茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會常務(wù)副會長，蕭氏茶業(yè)集團(tuán)有限公司生產(chǎn)總監(jiān)。畢業(yè)于長江大學(xué)與湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)專業(yè)，本科學(xué)歷，畢業(yè)后便一直就職于蕭氏集團(tuán)，他始終堅(jiān)持科研與生產(chǎn)相結(jié)合，勤學(xué)深思，創(chuàng)新制茶技藝，提升茶葉品質(zhì)，在宜紅茶技藝傳承與新工藝研發(fā)中，做出了顯著貢獻(xiàn)，參與開發(fā)“宜紅”、“皇烏眉”、“楚紅”系列紅茶，其產(chǎn)品市場美譽(yù)顯著，多次榮獲國際、國內(nèi)大獎。
所謂匠心
就是專注一件事情并做到極致
“干一行，就要把它做到極致”這是譚傳柏的座右銘，也是他一生所追逐的。匠心亦是傳承，譚傳柏于2003年畢業(yè)后便師從肖勇，亦是省級“宜紅茶”制作技藝非遺傳承人的門生，在肖勇的引導(dǎo)下，他在紅茶精制技藝方面也總結(jié)出自己的一套方法。今年是他從事茶行業(yè)的第20個年頭了，長期工作在生產(chǎn)技術(shù)一線的他專注紅茶制作技藝，一路成果豐碩：
曾主持和參與國家星火計(jì)劃、富民強(qiáng)縣和省重大科技專項(xiàng)、科技攻關(guān)等項(xiàng)目20多項(xiàng);
連續(xù)3屆牽頭制定企業(yè)《五年發(fā)展規(guī)劃》，主導(dǎo)品種繁育、現(xiàn)代化茶園種植、茶葉清潔化加工、茶葉深加工等項(xiàng)目多項(xiàng);
發(fā)表《鮮葉清洗加工工藝對茶葉品質(zhì)影響的研究》《茶鮮葉水洗工藝初報(bào)》《普洱茶與傳統(tǒng)食材的復(fù)方配伍研究及基于細(xì)胞免疫水平的功能評價(jià)》等多篇論文，其中《產(chǎn)業(yè)升級：提高茶葉綜合生產(chǎn)能力的重要途徑》獲得湖北省“第三屆三農(nóng)論壇”三等獎;
獲得湖北省重大科技成果4項(xiàng)，宜昌市科技進(jìn)步二等獎1項(xiàng)、三等獎1項(xiàng);
▼ 附部分獎項(xiàng)圖 ▼
扶貧必扶智
科技引領(lǐng)，授農(nóng)以‘漁’
作為同樣從大山出來的農(nóng)藝人，他深感深山茶農(nóng)發(fā)展不易，要想帶動鄉(xiāng)親們致富，“授人以魚，不如授人以漁”，必先從思想上、能力上幫助他們，于是譚傳柏聯(lián)合團(tuán)隊(duì)花了120多天編制《茶葉無公害生產(chǎn)技術(shù)手冊》，隨后參與編印了《夷陵區(qū)整村推進(jìn)工程茶葉基地建設(shè)技術(shù)手冊》、《茶葉科技入戶技術(shù)手冊》等技術(shù)資料，并將這些材料免費(fèi)發(fā)放到茶農(nóng)手中。
數(shù)十年來，他積極參加各種公益性技能培訓(xùn)，包括茶葉種植、加工等，幫助茶農(nóng)解疑答惑，解決技術(shù)難題，累計(jì)培訓(xùn)2000多人次。大力推廣有機(jī)茶管理經(jīng)驗(yàn)和無公害茶園管理技術(shù)，實(shí)施“藥肥革命”，廣泛使用生物農(nóng)藥和有機(jī)肥料，應(yīng)用黃色粘蟲板、頻振式殺蟲燈新技術(shù)，科學(xué)防控茶樹害蟲。從扶知識、扶技術(shù)、扶方法等方面下手，使茶農(nóng)們的觀念、知識、技能得到全面提升。
盡精微
方可致廣大
憑借對茶葉的科研熱忱，譚傳柏順應(yīng)行業(yè)生長新常態(tài)，不斷開展紅茶科技攻關(guān)，一路將宜昌紅茶帶出更廣闊的平臺。
2019年12月，作為企業(yè)生產(chǎn)總監(jiān)譚傳柏在第二屆“世界茶葉質(zhì)量安全與美好生活”高峰論壇上，向世界介紹“蕭氏茶”。
2020年10月，第三屆全國農(nóng)業(yè)行業(yè)職業(yè)技能大賽，譚傳柏在全國茶葉加工工(精制)職業(yè)技能競賽中取得全國紅茶加工競賽中獲得第八名的好成績，并榮獲“全國農(nóng)業(yè)技術(shù)能手”稱號。
▼ 圖右一為譚傳柏 ▼
2021年，習(xí)近平總書記曾在中國科學(xué)院第二十次院士大會、中國工程院第十五次院士大會、中國科協(xié)第十次全國代表大會上發(fā)表重要講話并指出要“培養(yǎng)更多高素質(zhì)技術(shù)技能人才、能工巧匠、大國工匠”。蕭氏集團(tuán)亦是如此，除了潛心研發(fā)茶產(chǎn)品，對于人才的培養(yǎng)同樣也是堅(jiān)守以匠心培育人才，積極融入中國茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展，努力為茶產(chǎn)業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展提供有力支撐。
來源：蕭氏茶業(yè)
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